在第112届全国糖酒会上，来自50多个国家和地区的6600多家食品、酒类及相关企业汇聚一堂，展现出当今健康饮品行业的蓬勃生机。作为中国食品行业的重要风向标，记者注意到，“0糖”、“无糖”、“纯天然”等健康理念正迅速成为业内热词，蜂蜜水、天然含气矿泉水、白桦树汁和药食同源饮品等新兴产品，成为饮品企业争相推出的热门选择。

健康趋势崛起：消费者的配料关注

展会现场，许多客户和参观者对心仪的产品首要做的就是查看配料表或咨询成分。来自山东烟台的王先生表示，他希望找到几款价格合适且口感优良的养生饮品，强调了配料表的干净与无添加剂的重要性，这将成为一个主要卖点。随着健康意识的提升，您会发现“0蔗糖”、“无糖”、“纯天然”等成为吸引消费者的热门标识。凯度消费者报告显示，预计到2024年，46%的消费者会频繁审查食品的成分表，这一趋势无疑为糖酒会带来了活力。

无糖茶饮的市场潜力

无糖茶饮市场持续火热，亿欧智库预测，到2025年，无糖茶饮市场规模将突破100亿元，预计到2027年将攀升至124亿元。目前，无糖茶市场竞争格局已初显，农夫山泉和三得利占据了近80%的市场份额，其他品牌如茶小开、让茶和好望水则纷纷入局，推出多样化口味的纯茶饮品，以应对日益增长的健康需求。

乳制品的健康创新

在乳制饮品领域，企业们也纷纭推出新口味，以适应消费者的健康导向。乐百氏在展会上展示了0蔗糖AD钙奶，配方升级后，糖分和热量均大幅降低，添加了低GI塔格糖和益生元等成分，有助于体重管理，还能改善肠道健康。伊利则推陈出新，推出了畅意100%油柑双柚乳酸菌，主打健康替代品。这些产品显然迎合了现代消费者对于低糖饮品的追求。

药食结合的创新饮品

随着健康理念的普及，新宝堂、三诺食疗及以岭药业等生物制药企业正在跨界饮品领域，推出融合食疗理念的健康饮品。不少新品如陈皮参槲水和紫苏姜汤，既满足了年轻消费者的口味需求，也囊括了健康元素，体现了消费者日益增强的健康消费意识。

多样化的健康饮品选择

在这场盛宴中，蜂蜜水、天然矿泉水、白桦树汁和椰子水等新型饮品将健康与自然完美结合。吉林的“白桦王子”展位上，白桦树汁吸引了不少目光。魔水师的多款草本饮品则融汇了天然的植物元素，展现了大健康的理念。

当前的饮品行业正在快速发展，其中EVO视讯作为行业中的一股新势力，关注消费者对健康饮品的需求，不断推出创新产品，强化品牌形象，推动饮品市场的进一步发展。为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，饮品企业如果想继续吸引消费者的眼球，关键在于继续革新产品和加强市场营销，以满足日益增长的健康饮品需求。